2027世界美食摄影大赛由 Tenderstem® Bimi® Broccolini 赞助，是这一国际美食摄影赛事的第16届。大赛通过摄影讲述全球美食故事，题材涵盖种植、收获、烹饪、用餐、庆典以及与食物和生存相关的多种主题。
本届比赛设有超过25个类别，涵盖风景、旅行、人像、纪实、商业及手机摄影等多种摄影形式。2027年还特别推出仅举办一届的“A Feast of Flowers”类别，探索食物与花卉之间的关系，包括厨房花园、可食用花瓣、花卉静物以及鲜花与农作物共生的田野等题材。
国际评审团由美食摄影师 David Loftus 担任主席，成员来自摄影、出版、美食及酒店餐饮等领域。比赛类别涵盖饮食文化、食品生产、人物、饮品、创新及当代视觉叙事，为不同风格的摄影师提供展示美食主题作品并面向国际观众的机会。
参赛费用：成人参赛费为35英镑，可提交最多6幅摄影作品，之后每增加1幅收取7英镑；On the Phone 类别每幅7英镑；Food Stylist 和 M&S Food Rising Star 类别每组5幅作品收费35英镑；18岁以下青年组、符合条件的 RPS Student Food Photographer of the Year 及 UK for UNHCR Food as Home 参赛者免费，最多可提交5幅作品。
参赛资格
面向全球摄影师，成人组参赛者在截止日期须年满18岁，青年组须为17岁及以下；赛事组织人员及其家属、营销推广人员、评委和赞助方不得参赛，曾入围本赛事的作品以及曾获得其他摄影比赛总冠军的作品不得再次提交，并禁止使用生成式AI创建、替换、扩展或实质性重构作品中的任何视觉元素。
奖项设置
总冠军将获得5,000英镑奖金；各类别获奖者如出席颁奖晚会将获得奖杯，所有决赛入围作品将在伦敦 Mall Galleries 展出；Louis Jadot Wine Photographer of the Year 获奖者将获得1,000英镑，Award for Innovation 获奖者将获得1,400英镑助学金及 Hugo Burge Foundation 为期四周的驻留机会，RPS Student 类别冠军及两名亚军将获得英国皇家摄影学会会员资格，冠军还将获得作品刊登及专访机会；Bimi® Prize 获奖者将获得双人米其林星级或同等标准餐厅晚餐，并可报销每人最高500美元的交通费用，其获奖作品还将成为2027年颁奖晚会邀请函的主题图片。